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Certifié Agriculture Biologique
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Agar-agar

- EP3969

Agar-agar gélifiant alimentaire végétal

Quantité 
+
-
En stock En stock

1.90 €

Agar-agar

Ingrédients : Agar-agar* (extrait d'algues marines).

*Produits issus de l'agriculture biologique.

 

 

Poids net : 8g

Prix au Kg : 237.50€

 

Mode d'emploi

Dose moyenne pour une texture agréable : 4g par litre = une cuillère à café bombée (les quantités sont adaptés selon les préparations). Délayer l'agar-agar dans un liquide froid et porter à ébullition votre préparation. La gélification s'opére au refroidissement. Il apporte texture souhaitée aux préparations salées ou sucrées (terrines, flans de légumes ou fruits, charlottes, confitures...)

 

CERTIFIE AB

Origine FRANCE

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