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Certifié Agriculture Biologique
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Crème brûlée

- EP3972

Crème brûlée - préparation en poudre

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1.90 €

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Crème brûlée

Ingrédients : Sucre roux de canne*° (64%), amidon de maïs*, poudre de lait*, poudre d'oeufs entiers*, gélifiant : carraghénanes, agar-agar*, arôme naturel de vanille* et autres arômes naturels*, poudre de gousses de vanille*, curcuma*. 

*Produits issus de l'agriculture biologique.

°Ingrédient issu du commerce équitable.

65,1% des ingrédients d'origine agricole sont issus du commerce équitable (sucre : Paraguay)

 

Valeurs nutritionelles pour 100g : valeur énergétique : 1655kJ / 390Kcal, Matières grasses 2,1g dont acides gras saturés : 0,7g, Glucides 86g dont sucre 70g, Protéines 6,9g, sel 0,22g

 

Poids net : 80g

Prix au Kg :23,75€

 

Mode d'emploi : 

  • Mettre la poudre dans une casserole.
  • Délayer à froid avec 1/2 L de lait puis 1/4 L de crème liquide entière. Bien mélanger
  • Porter à ébullition et laisser cuire pendant 1 minutes.
  • Verser dans des ramequins et laisser refroidir.
  • Mettre au frais.
  • Au moment de servir saupoudrer les crèmes de sucre et les faire caraméliser au chalumeau de cuisine. Servir aussitôt. 

 

Dose pour 6 personnes

Sans gluten 

 

Certifié AB

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